Шашлык из свежих грибов Ассорти

Ингредиент:
грибы лесные - 1 кг.
лук репчатый - 3 шт.
сало свиное - 150 гр.
томат-пюре - 100 гр.
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Свежие белые грибы, подосиновики, подберезовики, рыжики погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя грибы с кольцами репчатого лука и кусочками свиного сала. Шашлыки обжарить над углями. За несколько минут до готовности к шашлыку добавить томат-пюре, перец и соль.